مستندمسابقه خانه ما

گوشت مرغ به‌عنوان یکی از پر مصرف‌ترین و کاربردی‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان شناخته می‌شود و شما می‌توانید انواع غذاهای خوشمزه را با آن در خانه به‌سادگی درست کنید. تاریخچه مصرف گوشت مرغ در ایران و جهان قدمت استفاده از گوشت مرغ به ۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد؛ زمانی که بر دیوارهای […]

سوپ از جمله غذاها و پیش غذاهایی است که هم سالم و خوشمزه است و هم کم هزینه. سوپ ها می توانند وعده غذایی مناسبی برای شام یا افطاری خوبی برای ماه رمضان باشند. در این مطلب، به دستور پخت سوپ کرفس و خواص این سبزی پرخاصیت خواهیم پرداخت. کرفس چیست؟ کرفس بیشتر در زمستان […]

از حدود یک سال پیش که سر و کله ویروس کرونا در دنیا پیدا و با سرعت ترسناکی عالمگیر شد، هر روز دانشمندان علم پزشکی به نکات جدیدی درباره این بیماری پی برده اند. این ویروس سمج هر روز علایم تازه و عجیبی بروز می دهد و به شکل و شمایلی تازه بر بدن انسان […]

غذاهای گیاهی جزو غذاهایی هستند که هم به آسانی و سرعت پخته و تهیه می شوند و هم ارزش غذایی بالایی دارند و جزو غذاهای سالم محسوب می شوند. این غذاها در عین حال، کم هزینه هستند و تهیه آنها به صرفه است.در این مطلب به طرز تهیه کوکوی تره و خواص و مزایای ماده […]

آشپزی، یکی از جذاب ترین کارهای دنیاست ولی وقتی هر روز برای سه وعده بخواهیم غذا بپزیم شاید کمی سخت به نظر برسد، بخصوص روزهایی که سرمان شلوغ است و وقت کم می آوریم! تازه با این قیمت های عجیب و غریبی که روزانه تغییر می کنند، باید حساب و کتاب هزینه ها را هم […]

سوپ اگرچه جزو پیش غذاها به حساب می آید، اما در فصل سرما و با وجود کرونا و … با صرف کمی نان می شود به عنوان یک غذای اصلی یا شام سبک هم رویش حساب کرد!از طرفی گرانی های اخیر، باعث شده اند که حواسمان بیشتر به دخل و خرجمان جمع باشد و به […]

هویج و کدو سبز، جزء سبزیجاتی هستند که با وجود خواص زیادی که دارند به آنها توجه زیادی نمی شود و خانم های خانه دار معمولا از این گیاهان به مقدار کافی در تهیه و طبخ غذاها استفاده نمی کنند، اما بهتر است بدانید که این دو سبزی خوشرنگ و جذاب، علاوه بر کم هزینه […]

این روزها، صبح که از خواب بیدار می شویم، به شدت با اصحاب کهف همذات پنداری می کنیم! هر بار موقع خرید یک ماده خوراکی ساده، با احتیاط از فروشنده می پرسیم «ببخشید! امروز قیمتش چنده؟!» و خیلی اوقات مجبوریم خرید مربوطه را به قفسه برگردانیم یا به فکر خرید یک جایگزین ارزان تر باشیم! […]

امروز روز تولدش است. ساعت که به ۱۰ صبح برسد، او بیست ساله است و من بیست سال مادری کرده‌ام؛ مادری- خانه‌داری. شغلم خانه‌داری نبود. کارمند شرکتی بودم با بیمه و همه مزایا اما پسرم که آمد مادری شدم تنها؛ شغلم بی‌بیمه و مزایا با ماموریتی تمام‌وقت. از صبح تا شب، از شب تا صبح، هر روز بدون تعطیلی، بدون یک روز پشیمانی اما الان بعد از بیست سال، حس رضایتی که ته دلم داشتم با این حرفش خراب شد: «تو یک زن خانه‌داری که از مسایل جامعه و اجتماع، چیزی نمی‌دونی!»
دستم درد می‌کنه، خونه بوی نم تمیزی می‌ده، بوی خورشت آلواسفناج همه جا پیچیده اما من دستم درد می‌کنه و احساس می‌کنم همه کارهایی که کردم بیهوده است. نمی دانم! شاید خانه‌داری یک کار بیهوده است، بی‌اجر و بی‌مزد! دستم درد می‌کنه! …

تاکنون مطالب زیادی درباره آلودگی گفته و نوشته شده اما در واقعیت، میزان تولید مواد آلاینده و سمی با سرعتی بی‌سابقه همچنان رو به افزایش است.
در واقع با توجه به وسعت و شدت معضل آلودگی به نظر می‌رسد تمام تلاش‌هایی که تاکنون در راستای مقابله با آن انجام گرفته، ناکافی بوده است.
در این مطلب، فهرستی از مواد غذایی و ریزمغذی‌ها ارائه شده که بدن ما برای مقابله با آلودگی به آنها نیازمند است.
این مواد و ترکیبات مفید به بدن کمک می‌کنند که با آسیب اکسیدیته ناشی از آلایند ه‌ها مقابله کند.